БИСКВИТ: 4 яичка взбить с 1 ст.сахара, осмотрительно вмешать1 стакан пытки и выпекать на среднем огне 30 минут.
КРЕМтр: 40 гр желатина развести в 150 грам теплой воды, требовать 30 минут.
10 желтков растереть с 1 ст.сахара, влить 1ст. молока, всыпать 1ст. ложку пытки, размешать, вылить в кострюльку и поставить в иную с водой, довести воду до кипения и варить, помешивая, до загустения. Массу остудить и добавить в нее 300 грам растертого масла и ванилин. Взбить крем. Желатин подогреть до растворения и немножко охладить.10 белков взбить с1ст.сахара до стоячего состояния.Живо влить желатин, кропотливо размешивая. Смешать крем и белковую массу. Бисквит поделить на 2 доли, на один коржик нанести,начинающий застывать крем, накрыть вторым, следя за тем, чтоб крем снутри умеренно распределился. Верх и бока покрыть глазурью.
ГЛАЗУРЬ: 5 ст.ложек какао+3 ст.ложки молока+0,5 ст.сахара+50гр масла = все смешать, довести до кипения, немножко охладить и нанести.
-Счастье не имеет сравнительной ступени.(Жорис де Брюйн)
Дата: 4 ноября 2010 Просмотров: 656 Комментарии : (7) Категория: В духовке Добавить в закладки:
Вовочка приходит из школы с пятеркой по биологии. Отец спросил: - За что, Вовочка, пятерку поставили? - Учительница спросила, у кого самые большие яйца. Я сказал, у страуса. - У Штрауса? Так вот почему он писал такую грустную музыку!
Репортер спрашивает у крупного бизнесмена: - Как вам удалось составить такое состояние? - Когда я впервые вступил на американскую землю, у меня в кармане был только доллар. С него я и начал свою деятельность. - Как же вы распорядились этим долларом? - Я послал телеграмму в Бердичев. "Папаша, - написал я, - срочно высылайте, сколько можете".
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
