Хуплу - национальное блюдо в Чувашии, круглый малюсенький пирожок с картофелем и мясом. В неких районах в начинку прибавляют немножко пшеничной крупы. Для теста: 1 ст.воды,1ст.молока, 1 яичко, 4 ст.л. растительного масла, 1ст.л. сухих дрожжей, сахар,соль. Для внутренности:12 средних сырых картофелин, 400 гр. сырой говядины либо свинины, 10 средних луковиц,соль, темный перец, 4 ст.л растительного масла.
Смешать воду, молоко, яичко, соль, сахар, масло,добавить пытки, чтоб вышло не чрезвычайно крутое тесто. Поставить в тепло. Отдать подойти два раза. Поделить на куски. Каждый кусочек поделить на 2/3 и 1/3. Из большего кусочка сделать кружок, выложить начинку, накрыть наименьшим кусочком, края защипать по кругу. В центре сделать отверстие,чтобы влить оставшийся сок от внутренности либо бульон.
Для внутренности - продукты порезать на маленькие кубики, посолить, превосходно поперчить, добавить растительного масла. Перемешать.
Хуплу печь в заблаговременно разогретой духовке 30-35 минут.
-Водку идет пить лишь в 2-ух вариантах: когда есть закуска и когда ее нет.(Леопольд Стафф)
Дата: 30 октября 2010 Просмотров: 367 Комментарии : (3) Категория: В духовке Добавить в закладки:
У женщины должно быть три зверя в жизни: Крокодил - из кожи, которого пошита сумочка, перчатки и т.д. Ягуар - автомобиль на котором она ездит по магазинам. И осел - который все это оплачивает.
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
