зеленый – консервированным, сушеными зёрнами и свежим.
Применение:
Темный перец употребляется при приготовлении заправочныхсупов — рыбных, мясных и овощных, а также при заливных, мясных и рыбных блюдахмаринадах и соусах. Перец добавляется в блюдо в начале тепловой обработки.
Белоснежный перец наиболее острый, но наименее ароматный прибавляют в белоснежные соусы.
-Лучше полезть в кармашек за словом, чем за средствами.(Владимир Брынцалов)
Дата: 30 мая 2010 Просмотров: 751 Комментарии : (3) Категория:специи Добавить в закладки:
Приехала проводница домой. Весь день стирала, убиралась, варила... И, конечно, устала. Вечером легла спать. Муж к ней с нетерпением: "Ну, давай..." Она сквозь сон: "Подожди, подожди. Сейчас поезд тронется, тогда..."
Пока ученик не достигнет уровня знаний учителя, он не знает по-настоящему своего учителя. аль-Газали
Ф.И. Шаляпин обычно крестился перед выходом на сцену. Однажды во время представления оперы "Мефистофель" к рабочему сцены подбегает его внук: - Деда, деда, я только что черта видел! Он перекрестился и ушел. - Э-э-э, внучек, это же театр. Здесь чего только не бывает! Вот недавно в кулисах лебедя трахали, и то ничего.
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
