масло растительное - 1,5 стакана яйцо вареное - 3 шт. яичный желток сырой - 2 шт. грибы маринованные - 100 гр. корнишоны - 150 гр. горчица столовая - 10 ч. ложек сметана - 3 стакана лук зеленоватый либо хрен - 40 гр. уксус 3%-й - 14 стакана соль и сахар по вкусу
Вареные и сырые желтки разотрите с горчицей до получения однородной массы. Потом, взбивая массу в одном направлении, струйкой влейте в нее растительное масло. Грибы, вареные белки, корнишоны, хрен либо зеленоватый лук мелко порубите, добавьте в приготовленную смесь. Заправьте соус сметаной, солью, сахаром, уксусом и перемешайт.
-Ежели нездоровому опосля разговора с доктором не стало легче, то это не доктор.(Владимир Бехтерев)
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
