В перекрученноечерез мясорубку мясо добавим мелко нашинкованный и обжаренный на растительноммасле лук, вобьем яичко, посолим, поперчим(по желанию можнож добавить мелкопорезанную зелень петрушки). Перемешаем. Потом сформируем фрикадельки.
Лук очистим, порежем полукольцами, морковь промоем, очистим и порежем кубиками.Сладостный перец очистим от зёрен и порежем квадратиками. Лук обжарим нарастительном масле до прозрачности, потом добавим морковь, перец и обжарим доосветления моркови и золотистости лука. При необходимости можнож добавитьнемного воды.
Кастрюлю с водой либо мясным бульоном поставим на огонь, добавим соль и довестидо кипения. Картофель промоем, очистим, нарежем маленькими кубиками и положим вкипящий бульон. Дадим бульону закипеть, опосля чего же уменьшим температуру,накроем кастрюлю крышкой и варим 10-25 мин. Потом в кипящий бульон кладемфрикадельки и кипятим до готовности фрикаделек.
Опосля того, как готовые фрикадельки всплывут, добавим обжаренные овощные культуры,уменьшим огонь и проварим еще несколько минут. Готовый суп разольем потарелкам, заправим сметаной и посыпим зеленью.
Приятного аппетита
-Война не заканчивается, она почивает.(Уршула Козел)
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
