Ингредиенты на харчо:      

• грудинка баранья  - 600 гр.
• лук репчатый - 3 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста - 3 ст. лож.
• черный перец(горошком)10 шт.
• чеснок - 1/2 шт.
• рис – 1 ст.
• специи
• грецкие орехи
• зелень

Рецепт приготовления харчо из баранины:
Идет отметить, что обычный харчо готовят необыкновенно из говядины. Вы сможете ознакомиться с рецептом по данной ссылке – .
Баранью грудку порубим, выложим в кастрюлю, зальем водой(1,5-2 литр..)идоведем до кипения. Снимем пену, уменьшим газ,  опустим в бульоночищенную луковицу и морковь. Варим до готовности на маленьком огне около часа. По прошествии этого медли вынимаем овощные культуры из бульона. Оставшийся лук очистим мелко нарежем и прибавляем в харчо совместно с промытым рисом, и томатной пастой. Варим 10-15 мин, прибавляем специи.  Орешки и чеснок очистим и измельчим.

Суп харчо готов. При подаче добавить орешки, чеснок и зелень.

Приятного аппетита