Ингредиенты для приготовления борща:

• Гусь(можнож курицу)- 300 гр.
• Капуста - 1/2 кач.
• Картофель - 6-7 шт.
• Морковь – 1шт.
• Уксус - 1 ч. литр..
• Свекла - 1 шт.
• Лук – 1шт.
• Сало - 40 грам.
• Томат-пюре - 1 ст. литр..
• Сметана - 0,5 ст.
• Перец, соль, сахар, лавровый лист по вкусу
• Зелень

Ингредиенты для приготовления галушек:

• Яичко – 1 шт.;
• Пытка - 1 стакан;
• Вода - 1/2 стакана
• Соль(по вкусу)

Метод приготовления борща:
Для приготовление борща в кипящий бульон положим пряности, когда свариться птица(полуготовности). Свеклу порежем соломкой, посолим, сбрызнем уксусом, добавим жир из бульона, томат-пюре, сахар и гасим в сковороде до полуготовности. Морковь и петрушку, нашинкуем соломкой, слегка обжарим на жире. Бульон заправим, предварительно нарезанными, кубиками картофелем, шинкованной капустой и будем варим 10-15 мин, добавим свеклу с луком, толчёное сало, зелень петрушки и доведем до готовности. Сняв с огня, дадим борщу настояться 10-15 мин. Борщ будем подавать со сметаной, галушками, посыпав борщ зеленью. Галушки: в кипящую воду всыпим треть всего количества пытки, хорошо размешаем и снимаем кастрюлю с огня. Потом охладимм смесь до 75-80 градусов, добавим яичка и остальную пытку. Вымесим тесто. Позже столовой ложкой будем отделяем маленькие порции и кидаем в кипящую, предварительно подсоленную, воду и варим до готовности.
Приятного аппетита

-Момент, когда колешься не для того, чтоб тебе стало превосходно, а чтоб не было плохо, наступает чрезвычайно живо.(Эдит Пиаф)

#1 написал: Lissa , 28 мая 2011 19:56 , Группа: Гости | Регистрация: -- | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
Регистрация: -- Аська: --	That's way more cvleer than I was expecting. Thanks!
	[цитировать]

#2 написал: zngrybljyq , 29 мая 2011 13:47 , Группа: Гости | Регистрация: -- | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
Регистрация: -- Аська: --	Россия, конец 19 века. В трактире сидят старые комик(к) и трагик(т) (к) - Не берут, гады, забыли (т) - Не берут, гады, помнят...
	[цитировать]

#3 написал: tcizrvl , 29 мая 2011 19:02 , Группа: Гости | Регистрация: -- | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
Регистрация: -- Аська: --	Всякий век должен довольствоваться своими талантами. Ф. Петрарка
	[цитировать]

#4 написал: qqdyuovaqi , 31 мая 2011 09:09 , Группа: Гости | Регистрация: -- | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
Регистрация: -- Аська: --	Дневник студента. Понедельник. Осталось 15 копеек. Очень хочется кушать. Вторник. Осталось 5 копеек. Очень хочется кушать. Среда. Денег нет. Страшно хочется кушать. Четверг. Получил стипендию. Пришел в общагу. Дальше не помню. Пятница. Не помню. Суббота. Не помню. Воскресенье. Не помню. Понедельник. Осталось 15 копеек. Очень хочется кушать...
	[цитировать]

#5 написал: mcgysbby , 1 июня 2011 18:30 , Группа: Гости | Регистрация: -- | Публикаций: 0 | Комментариев: 0
Регистрация: -- Аська: --	Глупый пингвин робко прячет, умный смело достает
	[цитировать]