Стручковая фасоль 1 кг Лук-порей 1шт. Томатная паста 3 ст. ложки Базилик и мята по 4 листика Чеснок 1 зубчик Белоснежный хлеб 4—6 ломтиков Тертый сыр 2—3 ст. ложки Оливковое масло 3 ст. ложки Соль и перец по вкусу
Удалите кончики у стручков фасоли, помойте ее и просушите. Почистите чеснок, удалите центральный росток. Почистите лук, помойте, обсушите и тонко порежьте. Вымойте листики базилика и мяты, осмотрительно обсушите картонной салфеткой, порубите. Налейте масло в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока(который идет убрать по окончании готовки), нарезанный лук и обжарьте. Положите томатную пасту, фасоль, базилик, мяту, по щепотке соли и свежемолотого перца. Влейте несколько половников горячей воды. Накройте кастрюлю крышкой, вскипятите и готовьте суп приблизительно 30 мин. В духовке приготовьте тосты из белоснежного хлеба при температуре около 200 °С, переверните их один разов. Выньте тосты из духовки, уложите в тарелки, предварительно обогрев их. Потом осмотрительно влейте сверху фасолевый суп. Посыпьте кушанье тертым сыром и подавайте на стол чрезвычайно горячим.
Порции 4 Время приготовления: 40 мин. Калорийность: 320
-Я начал с нуля и упорным трудом достиг состояния последней бедности.(Граучо Маркс)
Кук (исследователь такой) приплыв к берегам неведомым доселе (вроде теперь Австралия) был сразу схвачен местными дикарями и препровожден в КПЗ тамошнее. Каково же было его удивление, когда на одной из стен он прочел вырезанную на дереве надпись: - дня такого-то от рождества христова мы Сэм, Я и Генри попали в плен к дикарям. - прошло три дня Сэм сделал подкоп и убежал. Его поймали и имели всем племенем. - прошло еще три дня Генри удалось убежать от двух охранников. Его поймали и имели всем племенем. - прошло еще три дня... зачем я убежал!
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
