Отварить говядину до мягкости в 1 литре воды. Спассеровать пытку до золотистого цвета, добавить очишенные мелко порезанные коренья и опять слегка обжарить. Курицу разрезать на порционные куски. Миндаль очистить от кожи и растолочь добавив немножко воды. Положить в кастрюлю куриное мясо, тушеные овощные культуры, миндаль, желток сваренного в крутую яица, нарезанную кубмками ветчину, панировочные сухари. Пропустить отваренную говядину через мясорубку, развести оставшимся бульоном и вином, посолить и добавить в кастрюлю где тушится курица с овощами Подавать с картошкой.
-Всякая война меж европейцами есть гражданская война.(Виктор Гюго)
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
