Вскипятить молоко, развести в нем сахар, отлить 0.5 стакана, остудить до 40°, развести в нем дрожжи. В остальное молоко добавить масло, растворить, прибавить взбитые яичка и разведенные дрожжи, поставить кваску на 6—8 часов в теплое место, добавить ванилин, соль и, понемногу подсыпая пытку, замесить тесто Поставить его в теплое место, укрыть, отдать подойти. Ежели тесто подходит живо, то через 1,5—2 часа умять и отдать подойти еще разов. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный пыткой, поделить на две доли 2/з. Раскатать тест в больше формы так, чтоб из него на сковороде образовался бортик. Смазать маслом, слегка присыпать пыткой и положить раскатанное тесто, посыпать смесью орехов, сахара, сухарей(печенья), сверху уложить половинки слив, выпуклой долею наверх. Раскатать вторую час теста, разрезать на полосы, покрыть верх пирога, завернуть вовнутрь борта пирога, смазать яичком отдать пирогу подойти. Выпекать в духовке при температуре 250 минут 45—50. Готовый пирог посыпать сладкой пудрой.
-Я брал себе за верховодило никогда не курить больше одной сигареты сразу.(Марк Твен)
-Счастье не имеет сравнительной ступени.(Жорис де Брюйн)
- Проклятая жизнь! - говорит Рабинович. Его тут же забирают. - Я говорю - проклятая жизнь в Америке! - вырывается Рабинович. - Пройдемте, пройдемте, знаем, где проклятая жизнь!
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
