Развести дрожжи теплым молоком, прибавить сахар, соль, пытку, замесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для подъема. Приготовить начинку: изюм превосходно помыть, залить горячей кипяченой водой, отдать изюму набухнуть. Соединить тертые орешки, печенье, сахар, изюм с водой, щепотку ванилина. Приготовленное тесто раскатать по размеру больше формы так, чтоб из него можнож было образовать бортик в сковороде, использовав для этого 2/з теста. Смазать сковороду маслом, посыпать пыткой, положить раскатанное тесто, сверху уложить начинку. Оставшуюся часть теста раскатать кругом толщиною 6— 7 мм, разрезать его на полосы, покрыть сеткой коржик с внутренностью, завернуть борта вовнутрь пирога, сверху смазать яичком. Отдать готовому пирогу подойти и поставить — в духовку. Выпекать при температуре 250° в течение 45—50 минут.
-Никогда не курите чужие сигары под предлогом, что вы не курите.(Саша Гитри)
-Войны начинают, когда желают, но заканчивают - когда могут.(Никколо Макиавели)
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
