Ингредиенты для мяса в армянском лаваше:

• На 6 порций нам понадобится
• мясо(свинина, баранина, говядина)- 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Соль, перец
• приправа к мясу;
• армянский лаваш – 7 шт.

Рецепт приготовления мяса в армянском лаваше:

Нарежем мелкими  кусками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде, не прикрывая крышкой. Но главно при этом не пересушить мясо. Потом добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немножко протушиться.
Потом прибавляем мелко нарезанный очищенный баклажан. Немножко протушим. Потом солим, перчим и прибавляем приправы, перемешаем и еще немножко протушим..

Картофель нарезанный маленькими кубиками обжарим раздельно.

Сейчас нарежем один лаваш на ленты, с поддержкою их мы будем связывать другие лаваши.

Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.



Ставим армянские лаваши с внутренностью в духовку разогретую до 160 гр. На 20 – 30 мин.


Блюдо можнож употреблять и без запекания, но опосля запекания лаваш становится хрустящим и особо аппетитным.

Мясо в армянском лаваше готово.



На заметку:

Подавать мясо в армянском лаваше можнож не лишь в закрытом, но и в открытом состоянии. Непременно условие, чтоб блюдо было горячим!

Приятного аппетита