Бедрышки помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. Яичка взбить в глубочайшей тарелке. Пытку насыпать в отдельную тарелку. В сковороде раскалить растительное масло.
Бедрышки обмакивать в яичке, обваливать с 2-ух сторон в пытке и выкладывать на сковороду. Поджарить на среднем огне под накрытой крышкой, переодически перекладывая около 35-40 минут.
Состав: 1 курица(около 1 кг), 1 банка зеленоватого горошка(либо пачка быстрозамороженного горошка), 125 грам сливочного масла, 5 юных луковиц с зеленоватыми перьями, 1 яичко, соль, перец. Для французского теста: 300 грам пытки, Ѕ стакана воды, 150-200 грам твердого охлажденного сливочного масла.
Приготовление: Разделать курицу на доли. От ножек и грудки разделять кости, мясо посолить и поперчить. Остальную часть курицы бросить для бульона. Куриное мясо поджарить на масле на слабеньком огне до тех пор, пока оно не станет мягеньким и не подрумянится. В том же самом масле потушить нарезанный лук до мягкости. В смазанную маслом форму для запекания выложить лук, зеленоватый горошек(мороженный предварительно один разов прокипятить), все это посолить, поперчить, сверху положить приготовленное куриное мясо и накрыть французским тестом,...
Этикет и сервировка,Блюда в пароварке,Рецепты тортов и выпечки,Блюда из молока, творога, сыра,Блюда из яиц,Десерты,специи,Украинская кухня,Вегетарианские рецепты,Напитки безалкогольные,Блюда из овощей,Блюда из рыбы,Диетические рецепты,Детская кухня,Соусы, приправы,Блюда из курицы и другой птицы,Блюда из мяса,Заготовки на зиму,Напитки алкогольные,соление,Национальные кухни,Блюда из мяса и дичи,Рецепты пирогов и блинов,Рецепты для пароварки,Рецепты салатов,Рецепты для микроволновой печи,закуски,Вегетарианские блюда,Блюда из круп, теста |
